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    行業新聞
    食品機械的未來發展趨向

    來源: 時間:2018-06-19 07:53:48 次數:

    在當今世界上,食品機械標準已成為世界各國對其產品發展貿易、保護民族產業、規范市場秩序、推動技術進步和實現高新技術產業化的重要手段,在經濟和社會發展中引起人們的高度重視。

    2010年,我國向IEC提出豆漿機安全國際標準提案,2012年該標準順利通過并經國際電工委員會(IEC)正式發布。這項標準的實施使行業發展邁入了一個新的臺階。我國主導制定的豆漿機安全國際標準的頒布與實施,將推動全球更多企業按照豆漿機國際標準規范生產,為消費者購買到安全放心的豆漿機提供了技術保障,助推我國生產豆漿機走向國際市場,進一步提高我國家電行業在國際市場中的競爭力,有利于豆漿機行業國際貿易的發展和我國豆漿飲食文化的傳承。
    九陽豆漿機在做國際標準之前總體出口是232萬美金,而做了標準以后,第二年出口達到1000萬美金,到了2012年底,整體出口達到了2900萬美金。另外美的的電壓力鍋,在2009年產品出口是20萬美金,2010年開始走國際標準,到了2012年出口達到400萬美金。
        食品機械行業標準化程度低
        在當今世界上,食品機械標準已成為世界各國對其產品發展貿易、保護民族產業、規范市場秩序、推動技術進步和實現高新技術產業化的重要手段,在經濟和社會發展中引起人們的高度重視。
        在發達國家,大都建立了以技術壁壘為特征的標準體系,其中美國和日本以技術法規、技術標準和認證制度為主要內容,而歐盟則以歐盟指令、歐洲統一標準和歐盟“CE"標志等為主要內容。據有關資料顯示,國際食品和包裝機械的貿易壁壘,約80%以上來自于技術壁壘。
    技術壁壘以技術標準為支撐,通過技術標準提高進口門檻,從而達到保護本國利益的目的。當今世界食品和包裝機械市場競爭的關鍵,主要取決于將產品技術轉化為標準及其技術法規,從而取得技術壁壘和經濟效益的能力。尤其在國際貿易中,關稅壁壘的作用越來越受到限制,非關稅技術壁壘的作用不斷上升。近年來,美、日、歐等發達國家,以保障人類健康、安全、衛生等為由采取大量技術性措施,在制定技術標準等方面設置了大量的技術壁壘內容。這些技術壁壘內容,不僅成為各國搶占技術競爭制高點的有力手段,而且已發展成為技術競爭的主要形式。
        我國食品和包裝機械行業標準化程度比較低,誤區較多。主要表現為:一是重視不夠。一些企業只關注開發生產新產品,缺乏對性能指標、技術要求和試驗方法等方面的研究,更談不上形成技術標準。二是認識扭曲。一些企業認為國家標準高于行業標準,對國家標準感興趣,對行業標準不關心。實際上就標準技術指標而言,企業標準應高于行業標準,行業標準應高于國家標準。三是標準數量不足。我國食品和包裝機械的國家標準和行業標準,大約只能覆蓋產品的20%~30%,而70%~80%的產品為企業標準,導致設備選型配套困難。四是標準類型不配套。現有食品和包裝機械標準中主要是產品標準,缺乏基礎標準、方法標準、管理標準和安全衛生標準等,嚴重制約了產品標準的適用性。
        亟待加強標準化建設
        實踐證明:沒有高標準,就沒有大品牌。不僅要瞄準國內先進標準進行“對標”,而且更要瞄準國際通行規則進行“接軌"。
        當前首要的任務:
        一是積極推進食品機械標準化工作。按照市場發展需求,完善食品機械基礎標準、方法標準、安全標準、衛生標準、管理標準等,提升產品標準數量和質量。可以與機械工業食品機械標準化技術委員會、全國食品包裝機械標準化技術委員會進行合作,重點安排行業會員單位和重點骨干企業的重點產品制定標準,組織行業力量開展標準化工作。
        二是積極采用國外先進標準。在科學研究和新產品設計中,鼓勵采用ISO系列標準、EN系列標準以及發達國家的先進標準,推進食品機械更多的技術裝備符合安全衛生、節能減排、環境保護等國際慣例。三是加強先進標準的實施和推廣力度。篩選對企業的技術和產品有重要提升作用的標準,通過培訓班、技術講座等形式組織企業進行宣貫,以提升企業的科研設計水平和產品的技術含量。
        食品機械企業除了對出口國家進口標準和法律法規信息加強了解,以及高度關注限定項目和限量外,還可借助國際權威第三方檢測機構及時了解新法規動態和技術支持,在加強產品質量保障的同時,增強風險應變能力。
        編輯總結:在行業來說企業做發明、標準、文化。二流企業做品牌,三流企業做產品,四流企業做代工。我們希望食品機械企業把主要的精力放在一塊,以發明創造做文化,把中國的飲食文化發揚光大。

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